Горячие точки

Mdash Вино и… Mdash
Лунный вкус
Луна управляет многими процессами на земле, начиная c приливов-отливов и заканчивая нашим настроением и поведением. Но может ли она влиять на...
28 июля | 15:04
Mdash Франция Mdash
Высокий алкоголь Бордо
Мастер вина Фиона Моррисон (Fiona Morrison MW), винодел культового хозяйства Le Pin в Помроле, размышляет о современной тенденции увеличения алкогольной...
27 июля | 18:11

Mdash Кухня Mdash
Свинья-революционерка
В Германии, Дании, на Украине ее увековечили, а у нас – нет. Но что роднит нас с Португалией, там хотя и существует памятник хавронье, никакой...
21 июля | 18:40

[ Спецпроект ]

WhyWhyWine путешествует по миру
Аня Черякова и Джордж Дженссенс, семейная пара из Нидерландов, решили совершить кругосветное путешествие. «Мировой винный тур 2010» пройдет по...
13 июля | 12:38

Дебаты

Ценность Бордо
Эрик Азимов, обозреватель газеты New York Times, ниспровергает Бордо с пьедестала почета и призывает пересмотреть отношения к винам этого региона, в...

Эрик Азимов

Вина Бордо все больше интересуют только коллекционеров, инвесторов, «звездные» рестораны, чьих клиентов не особенно заботят цены в винных меню, и все меньше обычных потребителей вина

Джеймс Саклинг

Несмотря на то, что вина Бордо сильно растеряли свою загадочность, обаяние и шарм, они все еще имеют много сторонников
Mdash Правила винодела Mdash
Профессор Левого берега
Недавно журнал Decanter назвал Жака Буассно (Jacques Boissenot) «виноделом десятилетия». Имя Буассно не очень известно даже продвинутым любителям вина и...
19 июля | 16:45
Mdash Франция Mdash
Бордоские теории 2009
Роберт Альбертсон (Robert G. Albertson), профессор политической экономии и проблем глобального винного рынка Университета Puget Sound города Такома , штат...
19 июля | 14:59

[ Колонка ]

Автор в хозяйстве Kathunar Константин Соколов
За чертой
Константин Соколов, постоянный автор WhyWhyWine, размышляет о провинциальном потреблении вина и культуре пития, которая сформировалась вне...
Mdash Сорт Mdash
Судьба Рислинга
В городе Сиэтле, штат Вашингтон, прошло мероприятие под названием Riesling Rendezvous, в котором приняли участие производители и почитатели Рислинга со...
15 июля | 15:03
Mdash Кухня Mdash
Плачущая рыба капитана Видала
Рыба, как известно, бывает разная. Красная и белая. Костлявая и мясистая. Глупая и умная. Иная рыба до того умна – хоть сто рублей на крючок нацепи...
13 июля | 18:15

Картина дня

Новая Зеландия
Новая Зеландия
Myskhako Cuvee Cabernet Sauvignon Merlot 2007 Импортер: ООО "МВВ" Регион: Новороссийск (Россия) Сорт: Каберне совиньон (50%), мерло (50%) Цена: 720 руб. Рекомендации: С мясными блюдами, горячими закусками, сырами Вино темно-гранатового цвета, сочетающее в равных пропорциях два сорта, выдерживается во французских барриках. Тона шоколада, джема, черных ягод, ванили. Послевкусие мягкое, бархатное. WhyWhyWine
Новинка недели
Myskhako Cuvee Cabernet Sauvignon Merlot 2007

Опрос

Где вы обычно приобретаете вино?
ответить
Louis Eschenauer Sauvignon Bordeaux AOC 2007 Импортер Марин Экспресс Регион Бордо (Франция) Сорт Совиньон блан Рекомендации К рыбе, моллюскам, морепродуктам, козьему сыру и в качестве аперитива Белое элегантное и ароматное вино с нотками фруктов и цитруса. Насыщенный и живой вкус, прекрасное послевкусие
Новинка месяца
Louis Eschenauer Sauvignon Bordeaux AOC 2007
10
тысяч производителей вина в Бордо зарегистрировано на сегодняшний день. Каждый год эти люди с разной степенью успеха представляют на суд публики свои вина

Азы

Танины – компонент, ассоциируемый прежде всего с красными винами. Танины часто получают не лучшие характеристики, поскольку мы часто замечаем их только тогда, когда они не очень приятны
ещё
Mdash Новости Mdash
Сокращение базового
Новое руководство Винного Совета Бордо объявило о значительном сокращении производства «базового» вина в районе. Изменения прежде всего...
29 июля | about 15 hours
Alan Hayball
Канадские красные
Многие шеф-повары стремятся к тому, чтобы их продукты обладали необычными оттенками вкуса. Труженники кастрюли и поварешки из канадской...
28 июля | 12:04
Больше шампанского!
Виноградари и основные дома шампанского определились с урожайностью на 2010 год. Разрешенная цифра составила 10,5 тонны с гектара, то есть на 700 кг...
27 июля | 12:02
Испанский Icewine
Винодельческий регион Penedès впервые в испанской истории утвердил новый апелясьон DO Vino Dulce de Hielo или Vi Dolç del Fred, предусматривающий производство...
26 июля | 12:03
Шардоне 1973
На аукционе была продана редчайшая бутылка вина, ставшая победителем в соревновании белых вин на знаменитой «Парижской дегустации». Кто стал...
26 июля | 11:07
Далекий мост
Знаменитый мозельский винодел Ernst Loosen запустил в Великобритании кампанию, призванную привлечь внимание рядовых любителей Рислинга к проблеме...
22 июля | 12:39
Кристиан Экстром (Christian Ekstrom), руководитель группы аквалангистов
Со дна морского
Скандинавские ныряльщики, обследуя затонувшее судно в районе островов Aland в Балтийском море, являющихся частью Финляндии, обнаружили партию...
20 июля | 11:26