ВКонтакте Facebook RSS

Mdash Два слова о вине Mdash

«
»
Надеюсь, виноградники когда-нибудь разобьют на луне, и я буду первым лунным энологом

Мишель Роллан

Горячие точки

Mdash Рынок Mdash
Рынок и урожаи
По данным аналитиков голландского Rabobank, мировые запасы вина достигли десятилетнего минимума из-за снижения объемов урожаев в основных...
24 июля | 16:58
Mdash Репортаж Mdash
Столетие Tariquet
Для того чтобы добраться до Chateau du Tariquet, равно как и до Domaine du Tariquet от аэропорта Тулузы, придется пару часов полюбоваться пейзажами Гаскони из...
16 июля | 18:39

Mdash Опросы Mdash
175
Приобретение баллов или покупаем ли мы вино на основании оценок, выставленных ему известными винными критиками и/или изданиями
14 июля | 13:37

[ Спецпроект ]

Необыкновенные приключения Джейми Гуди в Краснодарском крае
Британский винный критик и блоггер Джейми Гуди (Jamie Goode) осенью прошлого года посетил несколько виноделен в Краснодарском крае. Нам показалось,...
08 февраля | 21:12

Дебаты

Супердегустаторы
Британское издание The Telegraph опубликовало материал по результатам исследования, которое говорит, что винные эксперты обладают некими...

The Telegraph

Ученые Джон Хайс (John Hayes) и Гари Пикеринг (Gary Pickering) протестировали вкусовую чувствительность 331 человека к пропилтиоурацилу - горькому химическому соединению, которое используется для идентификации «супердегустаторов»

Стив Хеймов

После того как я узнал об этом исследовании, то совершенно никак не собирался на него как-то реагировать и тем более писать о нем. Первое впечатление - это просто глупость, которая не заслуживает того, чтобы о ней лишний раз где-то упоминать
Mdash Бренд Mdash
Возвращение Blue Nun
Бренд Blue Nun в свое время оказался в таком плачевном состоянии, что казалось невероятным, что он опять встанет на ноги и свежий ветер наполнит его...
10 июля | 23:31
Mdash Сочетания Mdash
Проблемы с печенью
С недавнего времени стало признаком дурного тона сочетать фуа-гра и калифорнийское вино. И дело тут не столько в их эногастрономической...
06 июля | 15:59

[ Колонка ]

Шираз или жизнь?
Известного британского новеллиста, литературного критика и ведущего телепрограммы на ВВС Ховарда Якобсона (Howard Jacobson) поставили перед...
Mdash События Mdash
Испанское сочетание
Московская Международная Выставка ВИНО пригласила всех желающих в киноклуб «Фитиль» на просмотр фильма «Королевство полной луны». Предваряла...
06 июля | 14:01
Mdash Рынок Mdash
Взгляд OIV
Генеральный директор Международной организации виноградарства и виноделия (OIV) Федерико Кастелуччи представил обзор основных тенденций,...
03 июля | 18:54

Картина дня

Эноквиз №8


Ответь на
вопросы и
выиграй

Castello Romitorio Morellino di Scansano DOCG 2010
от компании

Опрос

Как вы считаете, низкоалкогольные вина (менее 13% алк., в основном 6-12%) – это...
ответить
80
процентов вина, как правило, выпивается в первые два года после его выпуска на рынок. Большинство производимых в мире вин предназначены для потребления в юном возрасте

Азы

Известно, что некоторые особо танинные красные вина следует декантировать за час или более, прежде чем их подавать на стол. Это вроде бы улучшает их ароматические и вкусовые характеристики. Но все это время вино будет находиться при комнатной температуре и, соответственно, будет сервироваться при этой температуре. А как можно «убить двух зайцев»: декантировать вино и сервировать его более прохладным?
ещё

Юмор

Многие производители лучших вин опасаются китайских подделок и фальшивок и разрабатывают системы защиты своих вин. Тем временем и китайская «винная мысль» не стоит на месте и предлагает потребителям все новые захватывающие бренды…
ещё
Mdash Новости Mdash
День Хереса
Отныне 26 мая ежегодно будет отмечаться Всемирный день Хереса или World Sherry Day. В этом году празднование пройдет впервые и организаторы обещают не...
15 мая | 22:36
Идентификация Beychevelle
Как и во многих других хозяйствах Бордо, в Château Beychevelle всерьез озабочены проблемой подделок, которая становится все более актуальной на...
31 июля | 10:42
Грузовичок La Gramiere
О винах этого хозяйства отныне можно узнать не только посетив его в Южной Роне, но и за его пределами. На дороги Франции выехал La Gramière Super Truck
24 июля | 15:03
Игра бокалов
Использовать бокалы для вина в качестве музыкальных инструментов решили в студии Nostalgics и выпустили на рынок музыкальные бокалы или Musical wine glasses
23 июля | 15:23
Французские прогнозы 2012
По оценкам экспертов французского FranceAgriMer, объем урожая винограда во Франции в этом году ожидается меньше, чем в прошлом, а начало его сбора,...
23 июля | 13:51
Женщины и налоги
Как сообщается в отчете организации IWSR (International Wine & Spirit Research), спрос на низкоалкогольные вина и напитки будет расти во всем мире....
23 июля | 12:43
Бутылка с выставки
Гигантская бутылка вина длинной более 27 метров и весом около трех тонн была изготовлена для китайской выставки Yantai International Wine Expo
20 июля | 12:47