Вино в кегах

В новозеландском Окленде в нескольких барах и ресторанах начали предлагать вина, которые поставляются в кегах

Кег - металлическая емкость, обычно из стали или алюминия, используемая для хранения и транспортировки пива и других газированных или нет алкогольных и безалкогольных напитков, как правило, под давлением. В Австралии, Канаде и США вино в кегах стало уже вполне обычным явлением (см. материал «Вино на розлив»). Основное преимущество этой тары заключается в том, что можно довольно сущесвенно снизить цену бокала. Но есть и другие...

Байрон Генри (Byron Henry), владелец ресторана в Окленде, заключил контракт на поставку Пино Нуара и Совиньон Блана в кегах: «То, что вино хранится в стальных емкостях никак не отражается на его качестве или аромате. Это просто другой формат».

Генри говорит, что устал платить в баре по 14 долларов за бокал вина. Использование кегов позволяет снизить цену в два раза, до 7-7,5 долларов за бокал. Конечно, у некоторых есть предубеждения, что вино из такой тары не может быть хорошего качества, что это что-то вроде балка, который идет на экспорт. Так действительно было в 70-80 гг, когда такой формат был популярен, но сейчас порой даже сами производители качественных вин настаивают на том, что это великолепная идея. Да и производители такой тары тоже не стоят на месте - вовсю идут исследования относительно использования для кегов новых материалов, в том числе экологически чистых и перерабатываемых.

В России кеги в основном используются в качестве тары для пива, но некоторые компании уже начали предлагать своим клиентам поставлять в таком формате и вино. Впрочем, как показал опыт использования этой тары в 80-х годах, рост популярности «винных кегов» зависит не столько от преимуществ или недостатков самой тары, сколько от качества ее содержимого.

Материалы по теме:

Вино на розлив

Винная упаковка и окружающая среда

• Вино и...,
• Рынок,
• Технология

Оценить: (5)

• Текущая оценка 5 из 5
• Оценить на 1 !
• Оценить на 2 !
• Оценить на 3 !
• Оценить на 4 !
• Оценить на 5 !

Автор: Варвара Пономарева

• RSS
• Twitter
• Facebook
• Мой Мир

• Livejournal
• Я.ру
• Liveinternet

<div style="color:#61615F; text-align:left; margin:20px 0; font:0.74em normal Georgia,Georgia,serif; width:500px;"> <div style="border: 1px solid rgb(211, 211, 211); padding: 12px 15px; position: relative; background: none repeat scroll 0% 0% rgb(255, 255, 255) ! important; -moz-border-radius: 20px 20px 20px 20px; -moz-box-shadow: 5px 5px 5px rgb(221, 221, 221);"> <div style="width: 100%; overflow: hidden; position: relative;"><a style="float: none;" href="http://whywhywine.ru/novosti/tehnologiya/-/vino-v-kegah" target="_blank"> <img height="83" width="120" style="border: 0px none; float: left; margin: 0px 15px 5px 0px; padding: 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 14px;" alt="Вино в кегах" src="http://whywhywine.com/media/news/2012/thumbnail/small_kegs.jpg"></a><p style="margin: 0pt; padding: 0pt;"> <a style="color: rgb(0, 0, 0) ! important; text-decoration: none; border: 0px none; float: none;" href="http://whywhywine.ru/novosti/tehnologiya/-/vino-v-kegah" target="_blank"> <strong style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 20px; font-weight: bold;">Вино в кегах</strong></a></p> <p style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 12px; margin: 0pt; padding: 0pt;"><span style="color: #8D3855;">12:18</span>  <span style="color: #8D3855 ! important; padding-right: 7px;">27/03/2012</span>   В новозеландском Окленде в нескольких барах и ресторанах начали предлагать вина, которые поставляются в кегах  <a title="Вино в кегах" href="http://whywhywine.ru/novosti/tehnologiya/-/vino-v-kegah" style="color: #8D3855 ! important; padding: 0pt 0pt 0pt 10px; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">>></a></p></div><div style="position: relative; clear: both; margin: 6px 0pt 0pt; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px;"><a title="WhyWhyWine. Главные новости о вине." href="http://whywhywine.com/" style="color: #8D3855 ! important; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.</a></div></div></div>

Код для блога:

Как это будет выглядеть »

Вино в кегах

12:18  27/03/2012   В новозеландском Окленде в нескольких барах и ресторанах начали предлагать вина, которые поставляются в кегах  >>

Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.