Помимо диких обезьян

В мире Бразилия знаменита своими карнавалами, кофе, Самбой и футболом, однако новая бразильская индустрия, занятая производством вина, все больше заявляет о себе

В то время как бразильцы примеривали свои маски и костюмы к ближайшему карнавалу, группа из нескольких виноделен, входящих в ассоциацию «Wines from Brazil», представила свою продукцию на винной выставке в Нью-Йорке, прошедшей 26-28 февраля. Представители этой группы очень оптимистичны относительно будущего бразильских вин. Винный экспорт этой страны в период 2003-08 вырос почти в 2000 тысячи раз, а за последние два года еще и удвоился. Конечно, столь значительный рост объясняется тем, что он стартовал практически с нуля.

Сегодня бразильские вина можно найти как в США, так и в Европе, в особенности в ресторанах, специализирующихся на бразильской кухне. Большинство бразильских вин производится из винограда, выращиваемого на юге страны. Основной район - Vale dos Vinhedos - расположен на уровне 29 широты в Южном полушарии, на самой южной границе полосы, пригодной для возделывания винограда для вина. Напомним, что исходя из минимально необходимого количества часов солнечного света и температур воздуха, принято, что выращивание винограда для производства вина считается обоснованным в полосе между 40 и 50 широтами в Северном полушарии и между 30 и 40 широтами в Южном. Этот район является пока единственной в стране зоной, где введено понятие «географического происхождения вина» - Indicação de Procedência. Здесь расположена 31 винодельня.

Почвы в этой зоне состоят из глины и вулканического базальта, а высотное расположение виноградников лежит на уровне 445-740 м над уровнем моря. Средние температуры 14-20ºС зимой и 20-24ºС летом. Среднее число часов в год солнечного света 2200-2500 и уровень осадков 1500-2000 мм в год.

Бразильские вина отличаются от соседних аргентинских и чилийских. У них более ярко выражены кислотность, свежесть, что позволяет лучше отразить фруктовость вин и их баланс. Эти вина также содержат пониженный уровень алкоголя. Однако кислотность этих вин не обжигающая, а наоборот, приятная, хорошо сочетаемая с очень многими блюдами. Здесь также производятся и игристые вина. Бразильский Moscatel описывается как деликатный, с цветочным ароматом.

Специалисты советуют начинать знакомство с винной продукцией этой страны с игристых вин, а уже потом переходить на тихие белые и красные. Они гарантируют, что вина этой страны окажутся очень приятным сюрпризом для многих.

• Новый Свет,
• Рынок

Оценить: (0)

• Текущая оценка 0 из 5
• Оценить на 1 !
• Оценить на 2 !
• Оценить на 3 !
• Оценить на 4 !
• Оценить на 5 !

Автор: Роман Носов

• RSS
• Twitter
• Facebook
• Мой Мир

• Livejournal
• Я.ру
• Liveinternet

<div style="color:#61615F; text-align:left; margin:20px 0; font:0.74em normal Georgia,Georgia,serif; width:500px;"> <div style="border: 1px solid rgb(211, 211, 211); padding: 12px 15px; position: relative; background: none repeat scroll 0% 0% rgb(255, 255, 255) ! important; -moz-border-radius: 20px 20px 20px 20px; -moz-box-shadow: 5px 5px 5px rgb(221, 221, 221);"> <div style="width: 100%; overflow: hidden; position: relative;"><a style="float: none;" href="http://whywhywine.ru/stati/mesto/-/pomimo-dikih-obezyan" target="_blank"> <img height="83" width="120" style="border: 0px none; float: left; margin: 0px 15px 5px 0px; padding: 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 14px;" alt="Помимо диких обезьян" src="http://whywhywine.com/media/articles/thumbnail/small_brazil.jpg"></a><p style="margin: 0pt; padding: 0pt;"> <a style="color: rgb(0, 0, 0) ! important; text-decoration: none; border: 0px none; float: none;" href="http://whywhywine.ru/stati/mesto/-/pomimo-dikih-obezyan" target="_blank"> <strong style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 20px; font-weight: bold;">Помимо диких обезьян</strong></a></p> <p style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 12px; margin: 0pt; padding: 0pt;"><span style="color: #8D3855;">10:55</span>  <span style="color: #8D3855 ! important; padding-right: 7px;">04/03/2010</span>   В мире Бразилия знаменита своими карнавалами, кофе, Самбой и футболом, однако новая бразильская индустрия, занятая производством вина, все больше заявляет о себе  <a title="Помимо диких обезьян" href="http://whywhywine.ru/stati/mesto/-/pomimo-dikih-obezyan" style="color: #8D3855 ! important; padding: 0pt 0pt 0pt 10px; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">>></a></p></div><div style="position: relative; clear: both; margin: 6px 0pt 0pt; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px;"><a title="WhyWhyWine. Главные новости о вине." href="http://whywhywine.com/" style="color: #8D3855 ! important; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.</a></div></div></div>

Код для блога:

Как это будет выглядеть »

Помимо диких обезьян

10:55  04/03/2010   В мире Бразилия знаменита своими карнавалами, кофе, Самбой и футболом, однако новая бразильская индустрия, занятая производством вина, все больше заявляет о себе  >>

Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.