- Аукцион
- Бренд
- Великие
- Вино и...
- Выставка
- Год
- Дегустация
- Исследование
- Лайфстайл
- Личность
- Любопытно
- Место
- Новый Свет
- Обучение
- Рейтинг
- Русское
- Рынок
- Сорт
- Старый Свет
- Технология
Испанское сочетание
Московская Международная Выставка ВИНО пригласила всех желающих в киноклуб «Фитиль» на просмотр фильма «Королевство полной луны». Предваряла кинопоказ дегустация испанских вин, организованная компанией «Легенда Крыма»
Кино и вино - не только рифмующиеся слова, но и довольно близкие по сути вещи. Их лучшие проявления можно отнести к произведениям искусства; и от того, и от другого получаешь эстетическое удовольствие; и, наконец, они часто поддерживают друг друга. Но одно дело дома, перед телевизором, открыть бутылку вина и оценить сочетание того или иного фильма и вина, и совсем другое - собрать компанию единомышленников, объединенных любовью к хорошему вину и интересному кино.
Сомелье компании «Легенда Крыма» Владимир Никоноров представил редкие на российском рынке вина из небольшого винодельческого региона Утель-Рекена, расположенного в горной части Валенсии: «Мне доставляет особенное удовольствие рассказывать вам об этих винах, так как Бодегас Испано-Сюиза является абсолютно некоммерческим проектом, созданным тремя друзьями, искренне влюбленными в вино и мечтавшими создать высококлассные вина, доступные при этом растущему классу виноманов».
До собственного проекта каждый из друзей успел поработать на чужих винодельнях разного уровня и масштаба, добиться неплохих успехов и заработать приличный капитал. Один из них даже начал коллекционировать раритетные автомобили.
В названии винодельни Hispano Suizas как раз и соединились страсть к старинным автомобилям одного из основателей и швейцарское происхождение другого. Надо сказать, что трое друзей являются не только владельцами, но и постоянными работниками винодельни - это практически весь штат компании и только на сезонные работы привлекаются дополнительные силы. Объем производства небольшой: с 55 га виноградников делают примерно 10 тыс бутылок каждого наименования. Участникам вечера в клубе «Фитиль» представилась возможность попробовать три из них.
Первой, в качестве аперитива, выступила кава Tantum Ergo Chardonnay & Pinot Noir Brut Nature 2008, сделанная по традиционному шампанскому методу, когда вторичная ферментация проходит непосредственно в бутылке. На винодельне стараются придерживаться биопринципов производства и игристые вина подвергаются минимальной фильтрации. Ремюаж осуществляется только вручную. У Tantum Ergo довольно насыщенный вкус, поэтому вино подойдет даже к блюдам из белого мяса.
Следующим номером программы стал «Impromptu» Sauvignon Blanc Utiel-Requena DO 2010. Когда вино было разлито по бокалам, по столикам пронесся одобрительный гул: ароматный, довольно плотный, с хорошей кислотностью совиньон впечатлил многих. Вообще, чаще всего гости спрашивали у сомелье, что именно они должны почувствовать в том или ином вине. Как истинный профессионал, Владимир ограничивался коротким комментарием: «Каждый слушает себя. Я не хочу навязывать вам свои оценки и ощущения, универсальных рекомендаций нет. Если вы научитесь слышать вино и различать его ароматы, ваша жизнь заиграет новыми красками».
Красок вечеру добавил и Bassus Pinot Noir Utiel-Requena DO 2009. Пино нуар совершенно не типичный для региона сорт, но именно здесь, в Утель-Рекена, он нашел свое фантастическое воплощение. На сегодняшний день Бодегас Испано-Сюиза является единственной винодельней в регионе, культивирующей пино нуар, который сохраняет всю присущую ему элегантность и богатство ароматов, но при этом получает дополнительные нюансы от испанского терруара: мощь и хорошее тело. Роберт Паркер наградил его 90 баллами, Хосе Пенин дал все 91. Московские любители вторили известным критикам: по результатам их голосования Bassus от Бодегас Испано-Сюиза стал победителем.
На просмотр фильма гости отправились сопровождаемые продолжительным звучанием испанского Пино Нуара.
|
|
Автор: Наталья Михеева
Комментарии
Только авторизованные пользователи данного сайта могут оставлять свои комментарии.
Если Вы хотите добавить комментарий, то Вам нужно ВОЙТИ используя Ваш логин и пароль.
Если у Вас нет логина и пароля, то для их получения Вам необходимо ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ на этом сайте.