Рыцари Луары

В ресторане «Турандот» прошел Вечер Братства вин Луары, организованный сразу тремя организациями: SOFRACOP, InterLoire и BIVC

Гости собирались неспешно. Кто-то бывал на подобных вечерах дважды, а некоторые, обладая особыми заслугами перед регионом Долины Луары, пришли уже в четвертый раз. За предыдущие 3 года в рыцари Братства в России было посвящено 130 человек. На этот раз приятная, но, в общем-то, довольно обременительная обязанность посвящения в рыцари, выпала почетному виноделу Франции Жак-Максу Роже. Обременительная потому, что после вручения символа Братства и официального фото, новоиспеченный рыцарь отправлялся наслаждаться аперитивом из 8 вин. А Жан-Максу Роже оставалось только вновь и вновь произносить торжественные слова, раздавая так называемые «дегустационные чашки» (tastevin) на красных лентах.

«Еще 600 лет назад луарские виноделы спускались в подвал со свечой в руках, и такой чашечкой черпали вино прямо из бочек, чтобы определить степень его готовности», - объясняет генеральный директор SOFRACOP Ален Форменталь. К чашке прилагается диплом о вступлении в Братство, который содержит любопытную клятву. Помимо всего прочего, рыцари клянутся «распространять знания о винах Луары всеми возможными способами» и «праздновать все жизненные события с винами Луары». Выходит, российские представители компаний-импортеров, частные корпоративные клиенты, сомелье и журналисты подписались почти кровью в том, что во время романтического ужина закажут красный Sancerre, на вечеринке будут пить Rose d'Anjou, первый тост на свадьбе (собственной, или свадьбе детей) поднимут с луарским креманом в бокале, а в День Рождения тещи с завидным постоянством будут доставать сладкое вино из Coteaux du Layon. В общем, не самая плохая перспектива, потому, что в Долине Луары производятся действительно разнообразные вина.

За ужином, пробуя салат из рукколы с козьим сыром и Muscadet Sevre et Maine 2010 года от Domaine Gadais Pere&Fils, мы убедились в гастрономичности вин из мюскаде. Дим Сам сопровождали элегантное с ароматами цитрусовых и характерной для этого терруара минеральностью во вкусе Domaine Chatelain Pouilly Fume „Les Charmes" 2009 года и Guilbaud Freres Muscadet sur Lie "Le Soleil Nantais" 2009 года.

К рыбе предложили и белое, и красное. Chinon Prestige от Pierre Chainier обладает, пожалуй, слишком ярким вкусом и пряными ароматами для лосося с нежным сливовым соусом. А Domaine Lebrun Pouilly Fume сочетался с ним прекрасно.

По иронии среди красных вин наилучшее впечатление произвел сансер, произведенный главным героем вечера. К мясу «по-строгановски» подали Jean-Max Roger Sancerre rouge Vielles Vignes 2005 года - прекрасное воплощение пино нуара из региона Сансер!

Чтобы исчерпать всю луарскую гамму, к десерту подали легкое свежее Rose d'Anjou и обволакивающее и вместе с тем элегантное, без навязчивой сладости, но с живой кислотностью Coteaux du Layon от Domaine des Chesnaies 2006 года.

Однако все оттенки и полутона, таящиеся в винах Луары с более чем 65 тыс га виноградников, прекрасными замками и богатой историей, можно открывать бесконечно долго. К чему и призвал гостей Ален Форменталь. Он рассказал о запланированных на 2012 год мероприятиях, посвященных винам Луары. И, посмеиваясь, сказал, что сегодня мы могли не попробовать ровно половину из представленных вин.

Тогда Жан-Макс Роже нехотя признался, что забыл все вина, предназначавшиеся для московской дегустации. Вспомнил он об этом в 3 часа утра после ночевки в парижском аэропорту. Спас ситуацию его младший сын. Для этого ему пришлось преодолеть на своем авто не одну сотню километров. В итоге, российские рыцари Братства Луары все-таки попробовали около 15 достойных примеров луарского виноделия, и, довольные, ушли «распространять о них добрую славу».

• Дегустация,
• Место,
• Русское

Оценить: (5)

• Текущая оценка 5 из 5
• Оценить на 1 !
• Оценить на 2 !
• Оценить на 3 !
• Оценить на 4 !
• Оценить на 5 !

Автор: Наталья Время

• RSS
• Twitter
• Facebook
• Мой Мир

• Livejournal
• Я.ру
• Liveinternet

<div style="color:#61615F; text-align:left; margin:20px 0; font:0.74em normal Georgia,Georgia,serif; width:500px;"> <div style="border: 1px solid rgb(211, 211, 211); padding: 12px 15px; position: relative; background: none repeat scroll 0% 0% rgb(255, 255, 255) ! important; -moz-border-radius: 20px 20px 20px 20px; -moz-box-shadow: 5px 5px 5px rgb(221, 221, 221);"> <div style="width: 100%; overflow: hidden; position: relative;"><a style="float: none;" href="http://whywhywine.ru/lajfstajl-1/sobytiya/-/rycari-luary" target="_blank"> <img height="83" width="120" style="border: 0px none; float: left; margin: 0px 15px 5px 0px; padding: 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 14px;" alt="Рыцари Луары" src="http://whywhywine.com/media/LifeStyle/thumbnail/small_loire_tasting.jpg"></a><p style="margin: 0pt; padding: 0pt;"> <a style="color: rgb(0, 0, 0) ! important; text-decoration: none; border: 0px none; float: none;" href="http://whywhywine.ru/lajfstajl-1/sobytiya/-/rycari-luary" target="_blank"> <strong style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 20px; font-weight: bold;">Рыцари Луары</strong></a></p> <p style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 12px; margin: 0pt; padding: 0pt;"><span style="color: #8D3855;">16:26</span>  <span style="color: #8D3855 ! important; padding-right: 7px;">27/04/2012</span>   В ресторане «Турандот» прошел Вечер Братства вин Луары, организованный сразу тремя организациями: SOFRACOP, InterLoire и BIVC  <a title="Рыцари Луары" href="http://whywhywine.ru/lajfstajl-1/sobytiya/-/rycari-luary" style="color: #8D3855 ! important; padding: 0pt 0pt 0pt 10px; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">>></a></p></div><div style="position: relative; clear: both; margin: 6px 0pt 0pt; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px;"><a title="WhyWhyWine. Главные новости о вине." href="http://whywhywine.com/" style="color: #8D3855 ! important; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.</a></div></div></div>

Код для блога:

Как это будет выглядеть »

Рыцари Луары

16:26  27/04/2012   В ресторане «Турандот» прошел Вечер Братства вин Луары, организованный сразу тремя организациями: SOFRACOP, InterLoire и BIVC  >>

Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.