Вино и хлеб насущный

Сеть кафе-пекарен «Хлеб Насущный» (Le Pain Quotidien) отметила сразу два события – выход книги рецептов идеолога и владельца Алена Кумона «Общий стол» и открытие десятой точки в Москве

Помимо хлеба, закусок и кофе, Ален Кумон сделал акцент на вине. Частная винодельня Кумона на юге Франции в регионе Херольт не славится оценками международных рейтингов, но производит экологически чистое органическое вино.

Красное, белое и розовое вина носят название дороги, ведущей на юг Франции - RN13 (Руж Насиональ). Красное состоит из купажа каберне совиньон 40%, сира 25% и гренаш 35%; белое - из совиньон блан 25%, вионье 35% и шенен блан 40%; а в состав розового входят сира 25%, гренаш 35% и сенсо 40%.

«Хлеб Насущный» - еда на каждый день и вино на каждый день. Они должны подходить друг другу и составлять гармоничную пару. Именно поэтому вино RN13 - простое столовое вино, которое отвечает возложенной на него задаче и «не перетягивает одеяло на себя».

«Мы не ожидаем каких-то особенных изысков от молодого вина, но оно соответствует философии Общего стола (хотя бы один стол в заведении остается общим, то есть свободным для всех желающих, а не только для больших компаний). Его нужно пить сразу и просто получать удовольствие», - говорит Гоар Гораггосян, генеральный директор сети кафе-пекарен в России.

Изначально планировалось даже подавать вино в простых стаканах, как его подают в домашних закусочных Франции, но российский менеджмент настоял на бокалах, якобы больше любимых и понятных российскому потребителю. Впрочем, тогда Гоар поставила условие «простых» бокалов, соответствующих напитку. В обстановке из мебели старой сосны, красного кирпича и посуды без узоров такой подход вполне уместен.

«Наши кафе-пекарни очень похожи по атмосфере на дома наших бабушек, где всегда был большой стол, простая еда и, самое главное, вам всегда были рады. Тут важно, что за стол к бабушке можно явиться в любом виде: при макияже и без него, принарядившись или в обычной одежде, в общем так, как хочется в данный момент. Сейчас в России настало то время, которое уже давно торжествует в других странах. Люди устали от помпезности дорогих ресторанов, насытились демонстрацией своего состояния. Теперь всем хочется простоты, домашнего уюта, простой еды и таких же вин».

• Лайфстай,
• Русское

Оценить: (0)

• Текущая оценка 0 из 5
• Оценить на 1 !
• Оценить на 2 !
• Оценить на 3 !
• Оценить на 4 !
• Оценить на 5 !

Автор: Алена Семенович

• RSS
• Twitter
• Facebook
• Мой Мир

• Livejournal
• Я.ру
• Liveinternet

<div style="color:#61615F; text-align:left; margin:20px 0; font:0.74em normal Georgia,Georgia,serif; width:500px;"> <div style="border: 1px solid rgb(211, 211, 211); padding: 12px 15px; position: relative; background: none repeat scroll 0% 0% rgb(255, 255, 255) ! important; -moz-border-radius: 20px 20px 20px 20px; -moz-box-shadow: 5px 5px 5px rgb(221, 221, 221);"> <div style="width: 100%; overflow: hidden; position: relative;"><a style="float: none;" href="http://whywhywine.ru/lajfstajl-1/sobytiya/-/vino-i-hleb-nasuschnyj" target="_blank"> <img height="83" width="120" style="border: 0px none; float: left; margin: 0px 15px 5px 0px; padding: 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 14px;" alt="Вино и хлеб насущный" src="http://whywhywine.com/media/LifeStyle/thumbnail/small_ProfPics11_127.jpg"></a><p style="margin: 0pt; padding: 0pt;"> <a style="color: rgb(0, 0, 0) ! important; text-decoration: none; border: 0px none; float: none;" href="http://whywhywine.ru/lajfstajl-1/sobytiya/-/vino-i-hleb-nasuschnyj" target="_blank"> <strong style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 20px; font-weight: bold;">Вино и хлеб насущный</strong></a></p> <p style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 12px; margin: 0pt; padding: 0pt;"><span style="color: #8D3855;">16:42</span>  <span style="color: #8D3855 ! important; padding-right: 7px;">23/12/2009</span>   Сеть кафе-пекарен «Хлеб Насущный» (Le Pain Quotidien) отметила сразу два события – выход книги рецептов идеолога и владельца Алена Кумона «Общий стол» и открытие десятой точки в Москве  <a title="Вино и хлеб насущный" href="http://whywhywine.ru/lajfstajl-1/sobytiya/-/vino-i-hleb-nasuschnyj" style="color: #8D3855 ! important; padding: 0pt 0pt 0pt 10px; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">>></a></p></div><div style="position: relative; clear: both; margin: 6px 0pt 0pt; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px;"><a title="WhyWhyWine. Главные новости о вине." href="http://whywhywine.com/" style="color: #8D3855 ! important; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.</a></div></div></div>

Код для блога:

Как это будет выглядеть »

Вино и хлеб насущный

16:42  23/12/2009   Сеть кафе-пекарен «Хлеб Насущный» (Le Pain Quotidien) отметила сразу два события – выход книги рецептов идеолога и владельца Алена Кумона «Общий стол» и открытие десятой точки в Москве  >>

Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.