В чилийском хозяйстве Casa Silva сообщают об успешных результатах проведенного ими эксперимента. Многие полагали, что это безумная затея и пустая трата денег, но первое коммерческое вино с «самого южного чилийского виноградника» появится в продаже уже в следующем году
Четыре года назад в Casa Silva решили разбить виноградник в районе Futrono, на берегу озера Ranco, что в 350 км к югу от долины Био-Био, которая до этого считалась самым южным районом виноделия в Чили. Шесть гектаров виноградников изначально рассматривались как экспериментальные, и ставка была сделана на три белых сорта - совиньон блан, пино нуар и шардоне. Несмотря на экстремальные условия виноград получился с «хорошим уровнем кислотности и мощным фруктовым вкусом». Это, по словам представителей хозяйства, в сочетании с низким естественным уровнем алкоголя указывает на огромный потенциал для изготовления вин в стилях, свойственных прохладным регионам, или высококачественных игристых.
«Это новаторский виноградник, разбитый в дикой местности, где никто никогда даже не осмеливался подумать о чем-то подобном. Но в этом климате мы сможем создавать новые интересные вина, и дальше укрепляя репутацию Чили как одной из лучших винодельческих наций, способной производить вина в разных стилях», - заявил Марио Пабло Силва (Mario Pablo Silva), управляющий директор хозяйства. Как уже сообщалось, ожидается, что первое коммерческое вино с этого виноградника появится уже в следующем году.
11:2430/08/2011 В чилийском хозяйстве Casa Silva сообщают об успешных результатах проведенного ими эксперимента. Многие полагали, что это безумная затея и пустая трата денег, но первое коммерческое вино с «самого южного чилийского виноградника» появится в продаже уже в следующем году >>
Только авторизованные пользователи данного сайта могут оставлять свои комментарии.
Если Вы хотите добавить комментарий, то Вам нужно ВОЙТИ используя Ваш логин и пароль.
Если у Вас нет логина и пароля, то для их получения Вам необходимо ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ на этом сайте.
Комментарии
Только авторизованные пользователи данного сайта могут оставлять свои комментарии.
Если Вы хотите добавить комментарий, то Вам нужно ВОЙТИ используя Ваш логин и пароль.
Если у Вас нет логина и пароля, то для их получения Вам необходимо ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ на этом сайте.