Августейшая дегустация

На прошлой неделе в рамках серии «В поисках российского вина» в вечнозеленом кафе «Август» собрались знатоки и любители отечественного вина. Дегустировали вина «Миллеровского винзавода» под торговой маркой «Винодельня Ведерниковъ»

Дегустацию вели председатель Союза виноделов и виноградарей России и совладелец предприятия Леонид Попович и президент Независимого винного клуба Владимир Цапелик. Четыре вина и много рассказов о Доне, донских автохтонных сортах, забытых традициях виноделия и вообще - об истории этого края, так давно и тесно связанной с виноградарством.

Представляли один белый и три красных образца. «Сибирьковое» (2010 год) - белое вино из автохтонного сорта сибирьковый, по словам ведущих дегустации - родоначальника фурминта, отличается своеобразным «степным ароматом», а благодаря известковым почвам в нем легко прослеживается минеральность. Вино долго сохраняет свою структуру и приятный аромат, в том числе персиков и цитрусовых.

Леонид Попович рассказал, что на Дону существует не менее 30 автохтонных сортов, которые они вместе с местными виноделами пытаются возродить.

Вторым номером программы был купаж каберне-совиньон и красностопа золотовского под названием «Правобережное» 2009 года урожая. Во вкусе он оказался приятнее, чем в аромате, правда, последний уже через 15 минут нахождения в бокале иссяк. Вино «Губернаторское» также представляет собой купаж 2009 года, на этот раз двух местных сортов: голубок и цимлянский черный. Этот образец оказался пустоватым во вкусе, хотя аромат вина был достаточно сильным с нотами чернослива и вишни.

Зато последнее вино показало, что российское вино может и должно быть не только качественным продуктом, но и объектом энологической культуры. Сортовое вино «Красностоп золотовский» 2009 года с нотами полыни, тонами красных фруктов, проявило себя как сбалансированное с хорошей кислотностью танинное вино.

Несмотря на то, что председатель Союза виноградарей и виноделов признавал, что в России «до терруара еще нужно дорасти, у нас можно говорить пока только о почвах, винодельне и людях», он активно агитировал «наряду с французским, итальянским и испанским, пить российское вино».

Помимо того, что виноградные лозы ростовского региона, зимой, спасая от холода, засыпают землей, вину приходится преодолевать массу преград со стороны государства. Но и в этих тяжелых условиях, по словам Поповича, виноделие все равно продолжает существовать и даже развиваться. Почему-то после дегустации донских вин «Винодельня Ведерниковъ» словам господина Поповича хочется верить.

• Дегустация,
• Русское

Оценить: (0)

• Текущая оценка 0 из 5
• Оценить на 1 !
• Оценить на 2 !
• Оценить на 3 !
• Оценить на 4 !
• Оценить на 5 !

Автор: Наталья Время

• RSS
• Twitter
• Facebook
• Мой Мир

• Livejournal
• Я.ру
• Liveinternet

<div style="color:#61615F; text-align:left; margin:20px 0; font:0.74em normal Georgia,Georgia,serif; width:500px;"> <div style="border: 1px solid rgb(211, 211, 211); padding: 12px 15px; position: relative; background: none repeat scroll 0% 0% rgb(255, 255, 255) ! important; -moz-border-radius: 20px 20px 20px 20px; -moz-box-shadow: 5px 5px 5px rgb(221, 221, 221);"> <div style="width: 100%; overflow: hidden; position: relative;"><a style="float: none;" href="http://whywhywine.ru/novosti/russkoe/-/avgustejshaya-degustaciya" target="_blank"> <img height="83" width="120" style="border: 0px none; float: left; margin: 0px 15px 5px 0px; padding: 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 14px;" alt="Августейшая дегустация" src="http://whywhywine.com/media/news/2011/thumbnail/small_vedernikov.jpg"></a><p style="margin: 0pt; padding: 0pt;"> <a style="color: rgb(0, 0, 0) ! important; text-decoration: none; border: 0px none; float: none;" href="http://whywhywine.ru/novosti/russkoe/-/avgustejshaya-degustaciya" target="_blank"> <strong style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 20px; font-weight: bold;">Августейшая дегустация</strong></a></p> <p style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 12px; margin: 0pt; padding: 0pt;"><span style="color: #8D3855;">09:12</span>  <span style="color: #8D3855 ! important; padding-right: 7px;">04/04/2011</span>   На прошлой неделе в рамках серии «В поисках российского вина» в вечнозеленом кафе «Август» собрались знатоки и любители отечественного вина. Дегустировали вина «Миллеровского винзавода» под торговой маркой «Винодельня Ведерниковъ»  <a title="Августейшая дегустация" href="http://whywhywine.ru/novosti/russkoe/-/avgustejshaya-degustaciya" style="color: #8D3855 ! important; padding: 0pt 0pt 0pt 10px; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">>></a></p></div><div style="position: relative; clear: both; margin: 6px 0pt 0pt; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px;"><a title="WhyWhyWine. Главные новости о вине." href="http://whywhywine.com/" style="color: #8D3855 ! important; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.</a></div></div></div>

Код для блога:

Как это будет выглядеть »

Августейшая дегустация

09:12  04/04/2011   На прошлой неделе в рамках серии «В поисках российского вина» в вечнозеленом кафе «Август» собрались знатоки и любители отечественного вина. Дегустировали вина «Миллеровского винзавода» под торговой маркой «Винодельня Ведерниковъ»  >>

Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.