Кошерное наименование

Крупнейший израильский винзавод Carmel, который приобрел в собственность винодельню во французском регионе Лангедок-Русильон, столкнулся с кадровой проблемой

Для того, чтобы вино Château Chalom, выпускаемое винодельней, могло считаться кошерным, на стадии созревания винограда, сбора урожая, винификации и розлива не должно происходить контактов с не евреями, или евреями, не соблюдающими шабат. В результате, на виноградниках, площадью 135 га, а также на самой винодельне, будут работать только французские религиозные евреи, которых оказалось найти и уговорить работать на винодельне не так-то просто.

Материалы, используемые в процессе приготовления вина, такие как дрожжи, диоксид серы и другие планируется закупать на европейских заводах, где их выпускают под контролем соответствующих институтов кашрута в Европе. Таким образом, они также будут оставаться кошерными.

Обычно кошерные вина, произведенные в Израиле на экспорт, подвергаются так называемому «нагреванию». Вино доводят до температуры 87ºС и оставляют на 22 секунды. Однако такие манипуляции противоречат французским законам о производстве вина географического наименования. Сейчас компания Carmel борется за право на классификацию AOC.

В надежде заручиться поддержкой действующего президента Франции Николя Саркози, руководство компании направило ему специальное прошение. В случае неудачи, компании будет сложно объяснить столь высокую стоимость Château Chalom, относящегося к категории Vin de France.

• Бренд,
• Любопытно,
• Место

Оценить: (5)

• Текущая оценка 5 из 5
• Оценить на 1 !
• Оценить на 2 !
• Оценить на 3 !
• Оценить на 4 !
• Оценить на 5 !

Автор: Наталья Время

От редакции

В связи с массовым тиражированием этого материала другими "винными СМИ", редакция WHYWHYWINE.RU вынуждена сообщить, что этот материал является не более чем первоапрельской шуткой!

• RSS
• Twitter
• Facebook
• Мой Мир

• Livejournal
• Я.ру
• Liveinternet

<div style="color:#61615F; text-align:left; margin:20px 0; font:0.74em normal Georgia,Georgia,serif; width:500px;"> <div style="border: 1px solid rgb(211, 211, 211); padding: 12px 15px; position: relative; background: none repeat scroll 0% 0% rgb(255, 255, 255) ! important; -moz-border-radius: 20px 20px 20px 20px; -moz-box-shadow: 5px 5px 5px rgb(221, 221, 221);"> <div style="width: 100%; overflow: hidden; position: relative;"><a style="float: none;" href="http://whywhywine.ru/novosti/staryj-svet/franciya/-/koshernoe-naimenovanie" target="_blank"> <img height="83" width="120" style="border: 0px none; float: left; margin: 0px 15px 5px 0px; padding: 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 14px;" alt="Кошерное наименование" src="http://whywhywine.com/media/articles/2011/thumbnail/small_wine_case_cr.jpg"></a><p style="margin: 0pt; padding: 0pt;"> <a style="color: rgb(0, 0, 0) ! important; text-decoration: none; border: 0px none; float: none;" href="http://whywhywine.ru/novosti/staryj-svet/franciya/-/koshernoe-naimenovanie" target="_blank"> <strong style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 20px; font-weight: bold;">Кошерное наименование</strong></a></p> <p style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 12px; margin: 0pt; padding: 0pt;"><span style="color: #8D3855;">13:38</span>  <span style="color: #8D3855 ! important; padding-right: 7px;">01/04/2012</span>   Крупнейший израильский винзавод Carmel, который приобрел в собственность винодельню во французском регионе Лангедок-Русильон, столкнулся с кадровой проблемой  <a title="Кошерное наименование" href="http://whywhywine.ru/novosti/staryj-svet/franciya/-/koshernoe-naimenovanie" style="color: #8D3855 ! important; padding: 0pt 0pt 0pt 10px; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">>></a></p></div><div style="position: relative; clear: both; margin: 6px 0pt 0pt; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px;"><a title="WhyWhyWine. Главные новости о вине." href="http://whywhywine.com/" style="color: #8D3855 ! important; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.</a></div></div></div>

Код для блога:

Как это будет выглядеть »

Кошерное наименование

13:38  01/04/2012   Крупнейший израильский винзавод Carmel, который приобрел в собственность винодельню во французском регионе Лангедок-Русильон, столкнулся с кадровой проблемой  >>

Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.