Классическая самостоятельность

Консорциум производителей вина категории Chianti Classico заявил, что после 78 лет дистанцирования от общей марки Кьянти и защите границ классического производственного района, наконец-то удалось добиться разграничения этих двух зон

Зона Chianti Classico - центральная историческая зона производства знаменитого вина Кьянти, которая впервые была установлена в 1716 году эдиктом Великого Герцога Тосканского и расположена между городами Флоренция и Сиена. К концу XIX века оригинальные вина кьянти получили настолько широкую популярность в стране и за рубежом, что итальянское правительство решило выгодно воспользоваться их коммерческим потенциалом. Своим декретом оно значительно расширило зону, включив туда менее престижные винодельческие районы Тосканы, и позволив им выпускать вино под общей маркой Кьянти. Впоследствии многие рынки мира на десятилетия были заполнены простыми, незамысловатыми винами. Это, естественно, сильно подорвало репутацию вин, происходящих с исторических территорий. Даже в 1984 году, когда зона Кьянти получила высшую категорию DOCG (контролируемое и гарантируемое происхождение), регион Кьянти Классико упоминался лишь как подзона основного наименования. Положение начало меняться в 1996 году с признанием отдельного статуса Chianti Classico DOCG. Производители вина марки Chianti Classico стали использовать изображение черного петуха на красном фоне на своих этикетках - исторического символа территории - как подтверждение принадлежности этих вин к классической зоне.

Легенда утверждает, что когда два извечных врага Флоренция и Сиена договорились о проведении границы между двумя городами, было решено, что по утру, с первыми петухами, из каждого города выйдут навстречу друг другу по горожанину. В том месте, где они встретятся, и пройдет черта, разделяющая владения Сиены и Флоренции. Но в то утро, когда предстояло решить территориальный спор, в Сиене шел дождь, а поэтому черный петух во Флоренции, где была прекрасная погода, пропел раньше, тем самым определив судьбу земельных притязаний в пользу своего города. Граница с тех пор проходит по центральной части производительной зоны Кьянти Классико. Именно этот исторический случай и послужил причиной избрания черного петуха символом объединения производителей этого великого вина.

В зоне обычного Кьянти менее строгие правила, касающиеся выращивания винограда и производства вина, и в частности разрешена более высокая урожайность.

Новый министерский декрет запрещает использование урожая с любого виноградника Classico зоны для производства вин просто Chianti или Chianti Superiore. Правда, пока не совсем понятно, что делать с уже существующими виноградниками, расположенными в границах классической зоны, но предназначенных для производства обычного Кьянти.

• Рынок,
• Старый Свет

Оценить: (0)

• Текущая оценка 0 из 5
• Оценить на 1 !
• Оценить на 2 !
• Оценить на 3 !
• Оценить на 4 !
• Оценить на 5 !

Автор: Михаил Бабинский

• RSS
• Twitter
• Facebook
• Мой Мир

• Livejournal
• Я.ру
• Liveinternet

<div style="color:#61615F; text-align:left; margin:20px 0; font:0.74em normal Georgia,Georgia,serif; width:500px;"> <div style="border: 1px solid rgb(211, 211, 211); padding: 12px 15px; position: relative; background: none repeat scroll 0% 0% rgb(255, 255, 255) ! important; -moz-border-radius: 20px 20px 20px 20px; -moz-box-shadow: 5px 5px 5px rgb(221, 221, 221);"> <div style="width: 100%; overflow: hidden; position: relative;"><a style="float: none;" href="http://whywhywine.ru/novosti/staryj-svet/italiya/-/klassicheskaya-samostoyatelnost" target="_blank"> <img height="83" width="120" style="border: 0px none; float: left; margin: 0px 15px 5px 0px; padding: 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 14px;" alt="Классическая самостоятельность" src="http://whywhywine.com/media/articles/thumbnail/small_Chianti_classico.jpg"></a><p style="margin: 0pt; padding: 0pt;"> <a style="color: rgb(0, 0, 0) ! important; text-decoration: none; border: 0px none; float: none;" href="http://whywhywine.ru/novosti/staryj-svet/italiya/-/klassicheskaya-samostoyatelnost" target="_blank"> <strong style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 20px; font-weight: bold;">Классическая самостоятельность</strong></a></p> <p style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 12px; margin: 0pt; padding: 0pt;"><span style="color: #8D3855;">10:51</span>  <span style="color: #8D3855 ! important; padding-right: 7px;">11/02/2010</span>   Консорциум производителей вина категории Chianti Classico заявил, что после 78 лет дистанцирования от общей марки Кьянти и защите границ классического производственного района, наконец-то удалось добиться разграничения этих двух зон  <a title="Классическая самостоятельность" href="http://whywhywine.ru/novosti/staryj-svet/italiya/-/klassicheskaya-samostoyatelnost" style="color: #8D3855 ! important; padding: 0pt 0pt 0pt 10px; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">>></a></p></div><div style="position: relative; clear: both; margin: 6px 0pt 0pt; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px;"><a title="WhyWhyWine. Главные новости о вине." href="http://whywhywine.com/" style="color: #8D3855 ! important; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.</a></div></div></div>

Код для блога:

Как это будет выглядеть »

Классическая самостоятельность

10:51  11/02/2010   Консорциум производителей вина категории Chianti Classico заявил, что после 78 лет дистанцирования от общей марки Кьянти и защите границ классического производственного района, наконец-то удалось добиться разграничения этих двух зон  >>

Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.