Оптимальное потребление

Если винный специалист указал для какого-то вина «окно» оптимального его потребления, например, 2012 - 2018 годы, означает ли это, что данное вино будет улучшаться вплоть до 2018 года? Или оно будет оставаться одним и тем же весь этот срок?

Нельзя сказать, что если вину определен срок его оптимального потребления, например, 2012-2018 годы, то в 2013 это вино будет лучше, чем в 2012, а в 2014 лучше, чем в 2013, и что лучшие свои качества оно проявит в 2018 году. Нет, это совсем не следует из этой информации. Вино не «тикающая» бомба, которая становится все более опасной при приближении  часа «Х». Эволюция развития вина не идет по простой траектории. Если вино становится старше, то это не означает в обязательном порядке, что оно становится лучше.

Развитие вина сильно зависит от индивидуальных характеристик как самого вина, так и того, кто его потребляет. Будет ли данное вино в 2018 лучше, чем в 2012? Возможно да, возможно нет. Одно можно сказать с уверенностью: в 2018 оно точно будет другим на вкус, чем шестью годами ранее. Хотя бы потому, что оно будет иметь на шесть лет больше бутылочной выдержки. Но это не делает его автоматически заведомо лучше.

Если дегустатор указал срок 2012-2018, то он видимо исходил из соображений, что после 2018 года будущее данного вина становится менее предсказуемым. Но, независимо от мнения даже самых знаменитых светил в мире вина, ваш собственный вкус является лучшим мерилом того, когда пить то или иное вино. 

• Вино и...,
• Обучение

Оценить: (4)

• Текущая оценка 4 из 5
• Оценить на 1 !
• Оценить на 2 !
• Оценить на 3 !
• Оценить на 4 !
• Оценить на 5 !

Автор: Алексей Михайлов

• RSS
• Twitter
• Facebook
• Мой Мир

• Livejournal
• Я.ру
• Liveinternet

<div style="color:#61615F; text-align:left; margin:20px 0; font:0.74em normal Georgia,Georgia,serif; width:500px;"> <div style="border: 1px solid rgb(211, 211, 211); padding: 12px 15px; position: relative; background: none repeat scroll 0% 0% rgb(255, 255, 255) ! important; -moz-border-radius: 20px 20px 20px 20px; -moz-box-shadow: 5px 5px 5px rgb(221, 221, 221);"> <div style="width: 100%; overflow: hidden; position: relative;"><a style="float: none;" href="http://whywhywine.ru/obuchenie/voprosy/-/optimalnoe-potreblenie" target="_blank"> <img height="83" width="120" style="border: 0px none; float: left; margin: 0px 15px 5px 0px; padding: 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 14px;" alt="Оптимальное потребление" src="http://whywhywine.com/media/articles/thumbnail/small_vin_bordeaux.jpg"></a><p style="margin: 0pt; padding: 0pt;"> <a style="color: rgb(0, 0, 0) ! important; text-decoration: none; border: 0px none; float: none;" href="http://whywhywine.ru/obuchenie/voprosy/-/optimalnoe-potreblenie" target="_blank"> <strong style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 20px; font-weight: bold;">Оптимальное потребление</strong></a></p> <p style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 12px; margin: 0pt; padding: 0pt;"><span style="color: #8D3855;">14:25</span>  <span style="color: #8D3855 ! important; padding-right: 7px;">03/02/2012</span>   Если винный специалист указал для какого-то вина «окно» оптимального его потребления, например, 2012 - 2018 годы, означает ли это, что данное вино будет улучшаться вплоть до 2018 года? Или оно будет оставаться одним и тем же весь этот срок?  <a title="Оптимальное потребление" href="http://whywhywine.ru/obuchenie/voprosy/-/optimalnoe-potreblenie" style="color: #8D3855 ! important; padding: 0pt 0pt 0pt 10px; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">>></a></p></div><div style="position: relative; clear: both; margin: 6px 0pt 0pt; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px;"><a title="WhyWhyWine. Главные новости о вине." href="http://whywhywine.com/" style="color: #8D3855 ! important; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.</a></div></div></div>

Код для блога:

Как это будет выглядеть »

Оптимальное потребление

14:25  03/02/2012   Если винный специалист указал для какого-то вина «окно» оптимального его потребления, например, 2012 - 2018 годы, означает ли это, что данное вино будет улучшаться вплоть до 2018 года? Или оно будет оставаться одним и тем же весь этот срок?  >>

Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.