В каком положении лучше хранить бутылки с вином?

Известно, что если бутылки с вином положены на длительное хранение, например, на 1-2 года и более, то их желательно держать в горизонтальном положении. Почему?

В этом случае вино будет соприкасаться с внутренней стороной пробки, смачивать ее и «удерживать» от высыхания. Если пробка станет чересчур сухой, она сожмется, перестанет плотно прилегать к горлышку бутылки и начнет пропускать внутрь воздух. Это окажет губительное воздействие, особенно на тонкое вино, ведь в этом случае может произойти преждевременное его развитие и последующее окисление. Естественно, что речь идет о натуральной пробке. К металлическим навинчивающим крышечкам или синтетическим пробкам эта информация отношения не имеет.

Правда некоторые крупноформатные бутылки могут не помещаться в лежачем положении на имеющихся полках для хранения вина в подвале, винном шкафу или где-нибудь в темном прохладном месте. В этом случае хранить бутылки вертикально «вверх ногами», чтобы смачивалась пробка - не лучшее решение. В таком положении бутылки могут подтекать и у них больше шансов упасть и разбиться. Кроме того, в этом случае порой выпадающий в вине осадок будет скапливаться в горлышке бутылки и в момент переворачивания ее в нормальное положение он начнет медленно опускаться на дно, что испортит эстетический вид вина, замутнит его. Лучшим способом будет использовать картонные или деревянные коробки достаточного размера, в которых крупноформатные бутылки могли бы храниться горизонтально.

• Вино и...,
• Вопрос,
• Обучение

Оценить: (0)

• Текущая оценка 0 из 5
• Оценить на 1 !
• Оценить на 2 !
• Оценить на 3 !
• Оценить на 4 !
• Оценить на 5 !

Автор: Алексей Михайлов

• RSS
• Twitter
• Facebook
• Мой Мир

• Livejournal
• Я.ру
• Liveinternet

<div style="color:#61615F; text-align:left; margin:20px 0; font:0.74em normal Georgia,Georgia,serif; width:500px;"> <div style="border: 1px solid rgb(211, 211, 211); padding: 12px 15px; position: relative; background: none repeat scroll 0% 0% rgb(255, 255, 255) ! important; -moz-border-radius: 20px 20px 20px 20px; -moz-box-shadow: 5px 5px 5px rgb(221, 221, 221);"> <div style="width: 100%; overflow: hidden; position: relative;"><a style="float: none;" href="http://whywhywine.ru/obuchenie/voprosy/-/v-kakom-polozhenii-luchshe-hranit-butylki-s-vinom" target="_blank"> <img height="83" width="120" style="border: 0px none; float: left; margin: 0px 15px 5px 0px; padding: 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 14px;" alt="В каком положении лучше хранить бутылки с вином?" src="http://whywhywine.com/media/Obucheniye/thumbnail/small_wine_quest.jpg"></a><p style="margin: 0pt; padding: 0pt;"> <a style="color: rgb(0, 0, 0) ! important; text-decoration: none; border: 0px none; float: none;" href="http://whywhywine.ru/obuchenie/voprosy/-/v-kakom-polozhenii-luchshe-hranit-butylki-s-vinom" target="_blank"> <strong style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 20px; font-weight: bold;">В каком положении лучше хранить бутылки с вином?</strong></a></p> <p style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 12px; margin: 0pt; padding: 0pt;"><span style="color: #8D3855;">11:29</span>  <span style="color: #8D3855 ! important; padding-right: 7px;">13/05/2011</span>   Известно, что если бутылки с вином положены на длительное хранение, например, на 1-2 года и более, то их желательно держать в горизонтальном положении. Почему?  <a title="В каком положении лучше хранить бутылки с вином?" href="http://whywhywine.ru/obuchenie/voprosy/-/v-kakom-polozhenii-luchshe-hranit-butylki-s-vinom" style="color: #8D3855 ! important; padding: 0pt 0pt 0pt 10px; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">>></a></p></div><div style="position: relative; clear: both; margin: 6px 0pt 0pt; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px;"><a title="WhyWhyWine. Главные новости о вине." href="http://whywhywine.com/" style="color: #8D3855 ! important; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.</a></div></div></div>

Код для блога:

Как это будет выглядеть »

В каком положении лучше хранить бутылки с вином?

11:29  13/05/2011   Известно, что если бутылки с вином положены на длительное хранение, например, на 1-2 года и более, то их желательно держать в горизонтальном положении. Почему?  >>

Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.