Casas del Bosque Sauvignon Blanc Gran Reserva 2010

Хозяйство Casas del Bosque расположено в 70 км от Сантьяго, столицы Чили, и в 30 км от крупнейшего порта страны Вальпараисо. Оно было основано в 1993 году Juan Cuneo Solari, сыном итальянских иммигрантов, как семейная винодельня, ориентированная исключительно на производство вин высокого качества

Хозяйство имеет свои собственные виноградники в Casablanca Valley, исключительное место для производства вин премиального класса. Сейчас во владениях Casas del Bosque находится 245 га виноградников, где выращиваются белые сорта - совиньон блан, рислинг и шардоне; а также красные - сира, пино нуар и мерло. Кроме того, хозяйство также получает виноград сортов каберне совиньон и карменер из Rapel Valley. Средний возраст лозы - 35 лет и старше. Годовой объем производства - 75 тыс ящиков, 80% идет на экспорт.

Команда виноделов представляет собой интернациональный коллектив: Grant Phelps, Master in Science of Viticulture and Oenology at the Lincoln University из Новой Зеландии; Milenko Valenzuela, Agronomy Engineer and Oenologist at the Universidad Católica de Chile и Pilar González, консультант по виноградникам.

Белое вино хозяйства Casas del Bosque Sauvignon Blanc Gran Reserva Casablanca Valley Chile 2010 было признано журналом Decanter «Лучшим вином месяца» в номинации «Лучшее соотношение цена/качество». Дегустационная панель журнала поставила ему 17,5 баллов из 20-ти возможных при цене в Британии £8,99 за бутылку. Что это за вино?

Casas del Bosque Sauvignon Blanc Gran Reserva Casablanca Valley Chile 2010: элегантное и комплексное вино с интенсивным ароматом, хорошее тело, концентрированный вкус. Тона персика, яблока, лайма и нектарина хорошо сочетаются с минеральными нотками на финише.

Интенсивный желтоватый цвет с зеленоватыми проблесками. Хорошая кислотность, отличный баланс между вином и дубом бочек, мягкое, с продолжительным финишем.

Виноград для этого вина собирается вручную в начале апреля (Южное полушарие). Ферментация проходит в повторно используемых французских бочках. Затем шесть месяцев выдержки в них при минимальном вмешательстве со стороны виноделов.

Алк. 13,5%; срок хранения 1-3 года.

Температура сервировки 12°С

При винодельне Casas del Bosque есть ресторан, шеф-повар которго рекомендует следующие сочетания их Совиньон Блана с блюдами: запеченая моццарелла с рыбой, приправленные лемоном, перцем и красным луком; копченые лососевые, завернутые в салат; белое мясо птицы и козий сыр.

Как к любому Совиньон Блану хорошо подходят морепродукты - устрицы, улитки, креветки и т.д. Вино хорошо сочетается с любыми цитрусовыми, яблоками и даже помидорами, которые, как известно, не очень дружественны к вину.

В общем, еще одно качественное и относительно недорогое белое вино из Чили.

• Бренд,
• Дегустация,
• Рейтинг

Оценить: (5)

• Текущая оценка 5 из 5
• Оценить на 1 !
• Оценить на 2 !
• Оценить на 3 !
• Оценить на 4 !
• Оценить на 5 !

Автор: Алексей Михайлов

• RSS
• Twitter
• Facebook
• Мой Мир

• Livejournal
• Я.ру
• Liveinternet

<div style="color:#61615F; text-align:left; margin:20px 0; font:0.74em normal Georgia,Georgia,serif; width:500px;"> <div style="border: 1px solid rgb(211, 211, 211); padding: 12px 15px; position: relative; background: none repeat scroll 0% 0% rgb(255, 255, 255) ! important; -moz-border-radius: 20px 20px 20px 20px; -moz-box-shadow: 5px 5px 5px rgb(221, 221, 221);"> <div style="width: 100%; overflow: hidden; position: relative;"><a style="float: none;" href="http://whywhywine.ru/stati/brend/-/casas-del-bosque-sauvignon-blanc-gran-reserva-2010" target="_blank"> <img height="83" width="120" style="border: 0px none; float: left; margin: 0px 15px 5px 0px; padding: 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 14px;" alt="Casas del Bosque Sauvignon Blanc Gran Reserva 2010" src="http://whywhywine.com/media/articles/2011/Casas_del_Bosque/thumbnail/small_casas2.jpg"></a><p style="margin: 0pt; padding: 0pt;"> <a style="color: rgb(0, 0, 0) ! important; text-decoration: none; border: 0px none; float: none;" href="http://whywhywine.ru/stati/brend/-/casas-del-bosque-sauvignon-blanc-gran-reserva-2010" target="_blank"> <strong style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 20px; font-weight: bold;">Casas del Bosque Sauvignon Blanc Gran Reserva 2010</strong></a></p> <p style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 12px; margin: 0pt; padding: 0pt;"><span style="color: #8D3855;">15:30</span>  <span style="color: #8D3855 ! important; padding-right: 7px;">12/07/2011</span>   Хозяйство Casas del Bosque расположено в 70 км от Сантьяго, столицы Чили, и в 30 км от крупнейшего порта страны Вальпараисо. Оно было основано в 1993 году Juan Cuneo Solari, сыном итальянских иммигрантов, как семейная винодельня, ориентированная исключительно на производство вин высокого качества  <a title="Casas del Bosque Sauvignon Blanc Gran Reserva 2010" href="http://whywhywine.ru/stati/brend/-/casas-del-bosque-sauvignon-blanc-gran-reserva-2010" style="color: #8D3855 ! important; padding: 0pt 0pt 0pt 10px; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">>></a></p></div><div style="position: relative; clear: both; margin: 6px 0pt 0pt; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px;"><a title="WhyWhyWine. Главные новости о вине." href="http://whywhywine.com/" style="color: #8D3855 ! important; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.</a></div></div></div>

Код для блога:

Как это будет выглядеть »

Casas del Bosque Sauvignon Blanc Gran Reserva 2010

15:30  12/07/2011   Хозяйство Casas del Bosque расположено в 70 км от Сантьяго, столицы Чили, и в 30 км от крупнейшего порта страны Вальпараисо. Оно было основано в 1993 году Juan Cuneo Solari, сыном итальянских иммигрантов, как семейная винодельня, ориентированная исключительно на производство вин высокого качества  >>

Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.