Бокал сердешный

На протяжении долгого времени высказываются предположения, подтвержденные научными исследованиями и наблюдениями, что умеренное потребление вина благотворно сказывается на здоровье

Сообщения об этом постоянно появляются в средствах массовой информации. Последняя из подобных публикаций вызвала довольно большой резонанс. Речь идет о результатах нового исследования, опубликованного в журнале Heart. Согласно полученным данным алкоголь уменьшает риск сердечных заболеваний у мужчин. Исследования проводились под руководством доктора Ларрайтц Арриола (Larraitz Arriola) в городе Сан-Себастьян в Испании. Известно, что эта страна стоит на третьем месте в мире по объемам производства пива и вина и на шестом по потреблению алкоголя на душу населения, и при этом в Испании один из самых низких уровней смертельных исходов из-за ишемической болезни сердца. Автор этого исследования выяснила, что потребление бутылки красного вина в день уменьшает риск развития сердечной недостаточности сердца на 50%.

Это уже не первый случай, когда практикующие врачи открыто пропагандируют потребление красного вина. Еще в 2003 году доктор Уильям Макреа (Dr William McCrea) из Великобритании вызвал появление сенсационных заголовков в прессе тем фактом, что прописывал два бокала чилийского Каберне Совиньон в день более чем 400 пациентам, страдающим сердечными заболеваниями в течение двух лет. И хотя он понимал, что изучение не являлось строго научным, тем не менее, оно показало, что те, кто регулярно потреблял красное вино, чувствовали себя значительно лучше, чем другие. Согласно статистике доктора Макреа, потребление двух бокалов красного вина в день уменьшало риск повторной сердечной атаки на 50%. Вина, сделанные из сортов каберне совиньон, пино нуар и сира, содержат значительные количества флавеноидов (flavenoids) - антиоксидантов, которые поддерживают чистоту кровяных артерий и таким образом уменьшают риск появления ишемической болезни сердца. По мнению доктора, чилийские вина особенно богаты флавеноидами.

Но вернемся к испанским исследованиям. На протяжении 10 лет под наблюдением находилось 15,5 тысяч мужчин и 26 тысяч женщин в возрасте от 29 до 69 лет из 10 западноевропейских стран. При этом тип алкоголя особо не выделялся, но все же предпочтение отдавалось вину. Данное исследование отличалось от предыдущих тем, что доктора разделили тех, кто потреблял алкоголь до своей болезни от тех, кто был трезвенником, с тем, чтобы лучше понять механизм действия алкоголя.

В результате были получены следующие цифры для мужчин:

Малое потребление алкоголя уменьшает риск сердечных заболеваний на 35%. Под малым считалось количество 5 гр чистого алкоголя в день, что равноценно одному бокалу вина, 1,5 бокалам пива или чуть менее 0,5 бокала крепкого алкоголя.

Умеренное потребление - уменьшение риска на 51%. Такое потребление подразумевает 5-30 гр чистого алкоголя в день или два бокала вина, 2-3 бокала пива или полбокала крепкого алкоголя.

И наконец, высокое потребление - наблюдавшийся эффект снижения риска коронарной болезни сердца составил 50-54%. Высоким потреблением считалось 30-90 гр чистого алкоголя в день, или пять и более бокалов вина, семь и более бокалов пива или 1-1,5 бокала крепкого алкоголя.

Для тех, кто потреблял алкоголь до болезни, эти цифры уменьшились на 10%.

Для женщин таких зависимостей не обнаружено и доктор Арриола объясняет это тем, что женский организм перерабатывает алкоголь иначе, чем мужской - женские гормоны сами по себе защищают от сердечных болезней, поэтому, ишемическая болезнь сердца встречается у женщин значительно реже.

Публикуя данные исследования, его авторы предупреждают, что люди не должны рассматривать эти результаты как оправдание пьянству.

«Потребляя вино в конце рабочего дня, вы смешиваете различные риски и пользу. Возможно, красное вино помогает вашему сердцу, но оно же может при этом вредить вашему мозгу и печени. Основное правило в таких случаях - умеренность и разумность потребления», - предупреждают доктора. Цитируя отчет Всемирной Организации Здравоохранения, авторы исследования подчеркивают, что ежегодно из-за алкоголизма в мире умирает 1,8 млн человек.

Надо добавить, что данные исследования финансировались испанским министерством здравоохранения, а не какими-нибудь союзами производителей алкоголя, которые напрямую заинтересованы в положительных результатах.

• Исследование,
• На здоровье

• Текущая оценка 0 из 5
• Оценить на 1 !
• Оценить на 2 !
• Оценить на 3 !
• Оценить на 4 !
• Оценить на 5 !