Дозы и полифенолы

Известно, что красное вино благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему человека. Но что этому способствует – алкоголь или что-то еще? Два последних исследования также получили разные результаты относительно источника положительного воздействия вина на сердце человека

Одни из самых продолжительных и жарких дебатов в медицине - благотворное влияние регулярного умеренного потребления красного вина на сердечно-сосудистую систему человека. При этом до сих пор остается неразрешенным вопрос, что собственно является источником этого полезного воздействия - алкоголь сам по себе или другие компоненты красного вина? Результаты последних исследований также не смогли поставить точку. Первое исследование было проведено в Католическом университете города Campobasso в Италии, и его результаты опубликованы в Journal of the American College of Cardiology. Наблюдались 16351 человек из восьми стран, которые ранее имели сердечный приступ или какие-либо еще серьезные заболевания сердечно-сосудистой системы. Было обнаружено, что потребление 1-2 порций алкоголя в день уменьшает на 20% риск повторного приступа в сравнении с теми, кто вообще не пил или, наоборот, пил чрезмерно много (В исследовании, правда, не сообщается, что кроется за словосочетанием «порция алкоголя». Если исходить из того, что обычно крепость вина составляет 12%, а одной порцией в западных странах считается 4 жидких унции или 120 г вина, то это количество вина содержит 14,4 г алкоголя). Как подчеркивается в публикации, важно не только умеренное потребление, но и регулярное.

«Умеренное потребление в течение недели само по себе является положительным фактором, но если недельную норму выпивать за пару дней - это определенно вредно», - говорит один из авторов исследования, добавляя, что именно умеренное потребление алкоголя вне зависимости от других компонентов, как например полифенолы, может предупредить повторный сердечный приступ.

Согласно другому исследованию, проведенному в университете английского города Surrey и опубликованному в Journal of Human Nutrition and Dietetics, источником положительного влияния вина на сердце и сосуды является не столько алкоголь, сколько содержащиеся в вине полифенолы (их также называют антиокислителями, и они присутствуют в красном вине в значительных количествах). Пациентам во время обеда давали имитацию вина - алкоголь, смешанный с соком красных сортов винограда, крепость которого была на уровне 12%, просто воду или просто красный виноградный сок. Затем замерялись показатели движения крови по артериям человека. Вывод, сделанный исследователями этой группы, - наибольший эффект давали ингредиенты, содержащиеся в виноградном соке. «Неалкогольные компоненты, присутствующие в алкогольном напитке, имеют максимальный положительный потенциал влияния на кровеносные сосуды», - подытожил руководитель данного исследования.

В обоих случаях подчеркивается, что данные результаты не стоит истолковывать как приглашение к началу потребления алкогольных напитков. Исследования имели дело с ранее пострадавшими от приступов людьми, поэтому эти данные также не стоит переносить на все здоровое население.

Что же на самом деле улучшает проток крови по системе сосудов в человеческом теле: алкоголь, полифенолы или оба фактора? Пока полной ясности в этом вопросе нет.

Казалось бы, ну какая разница, что помогает, главное - положительный эффект. Но разница в том, что если тому причиной исключительно алкоголь, то пользу способно принести не только умеренное потребление вина, но и любого другого алкогольного напитка. Вопрос лишь в дозе. А вот если положительный эффект достигается только за счет полифенолов, то красное вино как напиток, содержащий их наибольшее количество, выходит на первое место. Потребление всего остального алкоголя для поддержания сердечно-сосудистой системы не дает заметного эффекта. Если же здесь имеет место влияние обоих факторов, ну тогда у людей есть широкий диапазон выбора - что пить и сколько.

• Исследование,
• Лайфстайл,
• На здоровье

Оценить: (0)

• Текущая оценка 0 из 5
• Оценить на 1 !
• Оценить на 2 !
• Оценить на 3 !
• Оценить на 4 !
• Оценить на 5 !

Автор: Михаил Бабинский

• RSS
• Twitter
• Facebook
• Мой Мир

• Livejournal
• Я.ру
• Liveinternet

<div style="color:#61615F; text-align:left; margin:20px 0; font:0.74em normal Georgia,Georgia,serif; width:500px;"> <div style="border: 1px solid rgb(211, 211, 211); padding: 12px 15px; position: relative; background: none repeat scroll 0% 0% rgb(255, 255, 255) ! important; -moz-border-radius: 20px 20px 20px 20px; -moz-box-shadow: 5px 5px 5px rgb(221, 221, 221);"> <div style="width: 100%; overflow: hidden; position: relative;"><a style="float: none;" href="http://whywhywine.ru/lajfstajl-1/zdorove/-/dozy-i-polifenoly" target="_blank"> <img height="83" width="120" style="border: 0px none; float: left; margin: 0px 15px 5px 0px; padding: 0pt; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 14px;" alt="Дозы и полифенолы" src="http://whywhywine.com/media/LifeStyle/thumbnail/small_red-wine_health.jpg"></a><p style="margin: 0pt; padding: 0pt;"> <a style="color: rgb(0, 0, 0) ! important; text-decoration: none; border: 0px none; float: none;" href="http://whywhywine.ru/lajfstajl-1/zdorove/-/dozy-i-polifenoly" target="_blank"> <strong style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 20px; font-weight: bold;">Дозы и полифенолы</strong></a></p> <p style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: 12px; margin: 0pt; padding: 0pt;"><span style="color: #8D3855;">09:33</span>  <span style="color: #8D3855 ! important; padding-right: 7px;">06/04/2010</span>   Известно, что красное вино благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему человека. Но что этому способствует – алкоголь или что-то еще? Два последних исследования также получили разные результаты относительно источника положительного воздействия вина на сердце человека  <a title="Дозы и полифенолы" href="http://whywhywine.ru/lajfstajl-1/zdorove/-/dozy-i-polifenoly" style="color: #8D3855 ! important; padding: 0pt 0pt 0pt 10px; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">>></a></p></div><div style="position: relative; clear: both; margin: 6px 0pt 0pt; font-family: Verdana,Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: 12px;"><a title="WhyWhyWine. Главные новости о вине." href="http://whywhywine.com/" style="color: #8D3855 ! important; text-decoration: underline; border: 0px none; float: none;" target="_blank">Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.</a></div></div></div>

Код для блога:

Как это будет выглядеть »

Дозы и полифенолы

09:33  06/04/2010   Известно, что красное вино благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему человека. Но что этому способствует – алкоголь или что-то еще? Два последних исследования также получили разные результаты относительно источника положительного воздействия вина на сердце человека  >>

Другие материалы портала http://WhyWhyWine.com/.