ВКонтакте Facebook RSS

Технология

Mdash Технология Mdash
Винохранилище
Британская электронная винная биржа Liv-ex предлагает изменить цепочку торговли дорогими и тонкими винами. Идея в том, чтобы отменить необходимость постоянного физического перемещения молодых вин, предназначенных для длительного хранения, из одного хранилища в...
10 февраля | 12:12
Mdash Технология Mdash
Гаджет вместо сомелье
Владельцы некоторых американских, европейских и азиатских ресторанов сокращают официантов и сомелье, «нанимая на службу» электронные гаджеты. Станет ли это веяние популярным?
17 января | 19:18
Mdash Технология Mdash
Пузырьки защитят Chateau Palmer
Бордоское Chateau Palmer начало сотрудничество с компанией Pooftag, занимающейся системами защиты подлинности и качества различных типов товаров. Благодаря технологии Bubble tag («код с пузырьками») в хозяйстве надеются защитить продукцию от подделок
16 января | 15:43

Mdash Технология Mdash
Вино на розлив
В винной упаковке потихоньку наращивает обороты новый тренд, основанный на технологии, позаимствованной виноделами у пивоваров. Некоторые рестораны стали использовать кеги (металлические емкости для хранения и транспортировки в основном пива) не только для пива,...
02 декабря | 13:25
Mdash Технология Mdash
Вино в бумаге
В Англии выпустили первую в мире бутылку для вина, сделанную из бумаги. Компания-разработчик сейчас ведет переговоры с ведущей сетью супермаркетов и уверяет, что экологичные винные бутылки появятся на прилавках уже в начале следующего года
25 ноября | 12:11
Mdash Технология Mdash
Морская выдержка
Интересные идеи порой рождаются в силу острой необходимости. Так Пьеро Лугано (Piero Lugano), 63 лет от роду, бывший художник, ставший виноделом, еще в 1978 году открыл свой винный магазин в городке Chiavari на итальянской Ривьере
31 августа | 11:14

Mdash Технология Mdash
Слежка за виноградниками
Французские виноделы используют спутники и высокие технологии, чтобы «шпионить» за состоянием собственных виноградников. Новая технология позволяет получить невероятно детальные снимки, определить качество винограда и выбрать оптимальное время для сбора
11 августа | 18:09
Mdash Технология Mdash
Le vin plastique
Участники винодельческого кооператива Pepieux, что в районе Лангедок-Руссильон, с негодованием и ворчанием, но переходят на пластиковые бутылки для вина. Найдутся ли у них последователи в других винодельческих регионах мира?
04 апреля | 10:21
Mdash Технология Mdash
Идентификация Margaux
Известное хозяйство из Бордо Château Margaux внедрило новую систему идентификации своих вин. В попытке бороться с лавиной подделок наиболее известные производители вина идут на использование все новых технических новинок.
29 марта | 13:12

Первая страница Предыдущая страница 1 2 3 4 5 Следующая страница Последняя страница
Mdash Испания Mdash
Мурсианские хроники
Есть мнение, что многие из лучших терруаров мира пока еще не исследованы, что о них миру еще только предстоит узнать. Когда я путешествовал по Мурсии и дегустировал местные вина, меня не покидало ощущение, что это действительно так
30 марта | 23:43
Mdash Рынок Mdash
Рост и опасения
Несмотря на неудачные погодные условия, в этом году европейские производители вина скорее всего смогут добиться увеличения объемов – на 11% по сравнению с 2012 годом. Тем не менее, не все спокойно в Европе…
20 ноября | 14:18
Mdash Рейтинги Mdash
Вино года. Wine Spectator 2013
Американский журнал Wine Spectator наградил титулом «Вино года» Cune Imperial Gran Reserva Rioja DOCa 2004. Что это за вино и чем оно так привлекло американских экспертов?
18 ноября | 15:15
Mdash Рынок Mdash
Низкоалкогольная Швейцария
Согласно отчету организации Wine Intelligence, швейцарский рынок вина в целом уже сформировался, но низкоалкогольные вина могут сыграть ключевую роль в его развитии
08 ноября | 20:53
Mdash Рейтинги Mdash
Wine Advocate. ЮАР
Издание Wine Advocate опубликовало новый рейтинг южноафриканских вин. По мнению Wine Advocate, начинать исследовать и изучать вина этой страны следует не завтра, а сегодня
08 ноября | 12:43