Компания en primeur 2010 в Бордо канула в историю. Я полагаю, что для бордоских вин того года ее не назовешь успешной. Американцы, кажется, были равнодушны к винам Бордо 2010, что является еще одним подтверждением того, что в этой части света Бордо потеряло свое прежнее значение. Падение интереса к винам этого региона в первую очередь подхлестнули невероятно высокие цены на продукцию лучших хозяйств. Но мне кажется, что причиной этому является и постепенная смена вкусов, по крайней мере в Америке, где наблюдается стремительное падение интереса к сорту каберне совиньон. По правде говоря, не все бордоские вина - это каберне совиньон, но это сортовой «король» Левого Берега реки Жиронда. Это также и «король» долины Напа, где спрос на вина каберне культовых хозяйств резко пошел вниз. Правда и здесь эксперты указывают, что эти вина чересчур дороги во времена еще незакончившегося экономического кризиса. Но мне кажется, что здесь среди прочего та же причина - смена предпочтений.

Каберне совиньон на протяжении очень долгого времени считался «благороднейшим из благородных» и он действительно является источником прекрасных красных вин. Дженсис Робинсон в своей книге «Vines, Grapes, & Wines» писала следующее: «Для огромного большинства сознательных любителей вина красные вина высшего качества - это в первую очередь каберне совиньон». Она писала это в 1986 году - 25 лет назад. Сомневаюсь, что похожее заявление Дженсис сможет повторить слово в слово и сегодня. Ну уж по крайней мере не с такой твердой внутренней убежденностью. Еще до того, как разразился нынешний мировой экономический кризис, многие коллекционеры, по крайней мере в Америке, стали переключать свое внимание и кошельки с топовых хозяйств Бордо и долины Напа на Бургундию, и, соответственно, на сорт пино нуар. И эта теденция хорошо продолжает прослеживаться и сегодня.

Волнуют ли сейчас кого-то особенно новые проекты, связанные с каберне? Сомневаюсь. А вот то, что касается пино нуара, вызывает повышенный интерес. Я не могу утверждать, что пино затмит каберне, по крайней мере не сейчас. Думаю, что и красные вина Бургундии не смогут стать тем образцом, которым на протяжении долгого времени были и продолжают оставаться вина Бордо, ну хотя бы потому, что в Бордо производится многократно больше вина, чем в Бургундии. Но, тем не менее, для многих пино нуар, особенно в его бургундском исполнении, постепенно становится тем золотым стандартом красного сорта винограда, на который равняются все больше. И я подозреваю, что каберне будет продолжать терять былую славу.

Еще двадцать лет назад молодые любители вина настраивали свои вкусы на каберне Бордо и Напы. Но не сегодня. Причина тому - слишком много подобных вин находятся в ценовой недосягаемости для тех, кому сейчас 20-30 лет, и кто пытается черпать удовольсвия в винах других регионов и их других сортов. Для продвинутых же винных знатоков Бордо и Напа стали просто двумя винными регионами мира среди многих дугих, а каберне совиньон - одним из красных сортов vitis vinifera. В наши дни пино, сира и неббиоло все больше служат мерилом для красных сортов. Повторюсь, я не могу утверждать категорично, что каберне совиньон пребывает в опасности ухода в тень и его ждет забвение. Для многих он без сомнения остается идеалом и образцом в мире красных вин. Но у него больше нет той харизмы, отличительности, идеала, что способствовали такой сильной любви к нему.

• Колонка,
• Рынок,
• Сорт