Привет! Меня зовут Ховард Якобсон и я пьяница! Еще совсем недавно я не знал, что являюсь пьянчугой, пока не прочел о том, что небольшой бокал вина на 1,3 единицы (около 150 мл), согласно исследованию British Heart Foundation из Oxford University (которые садистским образом выбрали время для опубликовании своих данных как раз накануне празднования юбилея нашей Королевы) - в два раза больше того количества вина, которое я могу выпивать в день, чтобы прожить достаточно долго и увидеть следующий юбилей нашей Елизаветы II.

Надо сказать, что предыдущие подобные исследования говорили о том, что я не смог бы присутствовать даже на нынешнем юбилее, если бы выпивал в день в шесть раз больше этой величины. Сейчас эти мужи от науки значительно сократили мой ежедневный рацион, обещая мне в случае его соблюдения долгую жизнь. Хочется на это им возразить известным анектодом о том, что если не пить и не курить, то можно прожить на 10 лет больше, но, к сожалению, даже если это и так, то эти 10 лет прибавятся не с того конца, с которого хотелось бы. Да и как я должен замерять эти единицы, да еще с десятичными значениями после запятой, если я привык осушать бокал до конца? Объявлять меня алкоголиком? Один небольшой бокал вина перед сном - пьянство? А если полтора бокала - пьяная оргия?

Привет! Меня зовут Ховард, я алкоголик и любитель пьяных оргий! Давайте, я расскажу как все начиналось...

Я родился в практически трезвой семье. Максимум что пили мои родители - кошерное сладкое сиропообразное вино «Манишевич» и в основном только в медицинских целях. Хранили они его в буфете с посудой и доставали оттуда только, когда кто-то в семье заболевал или по большим еврейским религиозным праздникам. Было ли такое потребление вина моими родителями признаком алкоголизма или неким ритуалом, я так и не разобрался до сих пор. Что касается меня, то максимум что мне позволялось, так это понюхать пробку от вина, если у бутылки была такая пробка. Вино в нашей семье не было объектом дискуссий. В этом смысле оно чем-то походило на секс, о котором при детях стараются не говорить. Хотя небольшой разговор о сексе со мной все же был проведен, когда мне исполнилось 16, да и то он сконцентрировался на фразе «необходимо предохраняться». Как выясняется сейчас, предохраняться я должен был совсем не от секса, а от вина. Вот где таится настоящая опасность моему здоровью!

В университете я в основном пил пиво. Мне оно не очень нравилось, но я его пил. Когда я возвращался домой на каникулы, отец порой угощал меня пивом, но при этом приправлял его соком лайма. Потом я переключился на шерри. Это был любимый напиток наших студенческих вечеринок. Тем более, что он пользовался популярностью у наших однокурсниц.

Только когда я закончил Cambridge и поехал в Сидней, где получил мою первую работу, я открыл для себя мир вина. Это были времена, когда австралийские Пино Нуары и Семильоны начали постепенно покорять мир. Так я стал на стезю «алкоголизма». Вино я тогда различал только по цвету: белое или красное. Разливали его в бутылки по форме напоминающие фляги. Тогда в Сиднее, в 1965 году, было модно взять такую фляжку за горлышко и влить в свою глотку столько вина, сколько можно выпить за один глоток. После этого мы вытирали горлышко фляжки рукавом своей рубахи и передавали ее следующему. Кто тогда мерил выпитое в каких-либо единицах? Такое «фляжечное братство» я очень любил, но оно ушло безвозвратно. Четырехлитровые флаконы заменили бутылки на 750 мл, а вместе с ними поменялись и социальные отношения.

Австралия сделала из меня мужчину. Я стал винолюбом. Правда моя доза выпитого Шираза, Гренаша или Мурведра перед тем как лечь спать постепенно стала снижаться с возрастом. Сейчас же исследователи говорят, что я должен пить не более 0,65 единиц вина за один раз (80 мл - это все равно, что не пить совсем) или я умру. Жизнь или Шираз? Если вы думаете, что это легкий выбор, то ошибаетесь. Вы, пожалуй, не ошибетесь только в одном. В том, что выберу я.

Материалы по теме:

Умеренное потребление?

Умеренные взгляды

По-американски умеренно

Хорошо, но в меру

Французский парадокс

• Вино и...,
• Колонка,
• На здоровье